Resep memasak Sayur LEMPAH DARAT yang unik

Keunikan sayur ini adalah penggunaan krupuk ikan yang masih mentah sebagai bahan sayurannya, penasaran ?

Lempah Darat

Siapkan bahan dan bumbu dibawah ini,
Bahan Lempah Darat :

1. 3 lembar pucuk daun alas, iris kasar 
2. 100 gram kacang panjang, potong 3 cm 
3. 5 buah kecipir, potong-potong 
4. 5 buah terung bulat, potong dadu 
5. 10 buah kerupuk ikan mentah, rendam air panas 
6. 1 liter air 

Bumbu Lempah Darat :

1. 1 sdt terasi khas Bangka atau terasi biasa yang ada dipasaran 
2. 5 buah cabai merah keriting, iris serong 
3. 4 mata asam jawa, seduh air panas, saring 
4. 1 sdm garam 

Adapun cara memasaknya adalah sebagai berikut,

Cara Membuat Lempah Darat :

1. Campur bumbu dengan air, lalu rebus hingga mendidih. 
2. Masukkan semua sayuran dan kerupuk ikan. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.